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ＨＰ開設にあたり
日本は美しい島国です。長く続く海岸線に豊かな海洋資源があり、良質な蛋白質にとり囲まれています。とても素晴らしい食の環境です。けれども、現実は糖尿病で苦しむ人、花粉症で病院通いをする人、便秘､冷え性、多くの人が病気で悩んでいます。
日本に住んで６年、このような方々のいろいろなお話しをうかがってきました。西洋医学で良くなる人もいれば、そうでない人もいらっしゃいます。
私なりにこういった病気を調べていくと、必ずといっていいほど食生活の乱れにたどりつきます。食の習慣、食べ合わせなど、間違いなく現代病の一因となるものです。
中国医学は、四千年以上の歴史の中で臨床実践を積み重ね、多くの治療法や予防法を生み出してきました。自然に順応する、自然の力を借りる自然療法です。
伝統の中国医学が目指すものは、ナチュラルな生活、自然と調和することでした。全てのものとバランスを保ち、調和を保つことこそ病を遠ざける道と考えました。それは病気だけに対処するのではなく、身体を整えることで病を追い出す方法です。身体を健全にする過程で、病気や病気の原因をなくしてしまうのです。
ここで紹介する薬膳は、そうした中国医学のナチュラルな考え方が具現化されたものです。中国伝統医学と共に歩んできた薬膳の真髄は、病気治療とともに病気予防にあるのです。
このホームページは、私と私の元で中国医学を学ぶメンバーとの共同作業で作られています。
薬膳の考え方から作り方まで、できるだけわかりやすく解説させていただきました。
このホームページが皆様の健康に少しでもお役に立てば、そんなうれしいことはありません。第二の故郷である日本の皆様の健康維持に、中国で医者として活動した２０余年の私の経験が役立ちますよう、心より願っております。
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| 中国での著作の一冊 |
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