湯先生の部屋-食べる-老邊餃子

タイトル-湯先生の部屋

食べる
　

老邊餃子-２

ある日曜日

老邊餃子の続きです。瀋陽を訪れた際（０２．８末）に立ち寄りました。この店は中街（瀋陽一の繁華街）の脇にある支店です。広いフロアが数フロア、前のページにあるようにホテルのような建物全部がレストランです。
外見の素っ気なさに比べ、中はやはり中国のレストラン、さっぱりした内装ですがチャイナの匂いがします。ここは一般のフロア、写真右手の奥に個室が並んでいます。

日曜日の午後２時ごろでしたが、カップルあり、子連れありととてもにぎわっていました。瀋陽の人は皆餃子が好きなんですね。観光客も多いようです。

スープと一緒に

メニューの大半は餃子ですが、地元の人の食べ方はちょっと違います。

もちろん餃子を食べにくるのですが、どののテーブルにも必ずといっていいほどスープが並んでいます。
スープを飲みながら餃子を食べる、これが餃子好きの食べ方だそうです。確かに、餃子だけでは・・・
このスープ、何種類かバラエティがあるのですが、お茶と同様、薬膳とはいかないまでも、それなりの材料が沢山入っています。

個人的な話ですが、このスープはとてもおいしかった。餃子は食べきれませんでしたが、スープはきれいに平らげてしまいました。実のところ餃子は安い、でもスープの方は結構高いんですね。ちなみに写真のスープは日本円で千円ほどです。それだけの材料が入っていると思えば、そうでもないのかもしれませんが。

瀋陽（？）合理主義

余談ついでに面白いものを紹介します。
右の写真はどこの店でも見かけたものです。何だと思います？
「老邊餃子館」とかかれた部分はお手ふき（日本のように不織布ではなく、ちゃんとしたタオルです）、その下の赤い部分が箸、右端の縦の部分に楊枝の三点セット。
テーブルにつくとまずこれが配られます。このような合理的なものが瀋陽にあるとは、驚きでした。